Рецепт ватрушек с картошкой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: БулочкиСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 216 килокалорийОригинально, просто и с душой! Чудо-рецепт аппетитных ватрушек! Студенческое меню не отличается разнообразием и оригинальностью – зачастую не хватает времени, да и на стипендию особо не размахнешься, а пища-то для мозгов нужна… Поэтому в общежитии, где царит принцип «кто успел - тот и съел», популярностью пользуются недорогая, простая и вкусная еда. Потрясающей вкусноты ватрушки пекла моя соседка по комнате! Все соседи приходили под разными предлогами к нам в гости только чтоб отведать этот шедевр! Кулинарный рецепт ватрушек с картошкой, который достался моей соседке от бабушки, я сейчас расскажу и вам. Ингредиенты на 8 порцийДля теста:Молоко 1 стак. (200 мл)Яйца 3 шт.Соль 1 чайн. л.Сахар 2 стол. л.Сливочное масло 100 грДрожжи (1 пакетик, сухие быстрые) 10 грМука 4 стак. (200 мл)Для начинки:Картошка 800 грСливочное масло 100 грМолоко 1 стак. (200 мл)Соль по вкусуРецепт пошагового приготовленияИтак, готовим тесто. Яйца взбиваем с солью, сахаром и добавляем растопленное сливочное масло. Теперь нужно подогреть стакан молока, всыпать в него дрожжи и тщательно размешать, чтобы не было комочков, вылить в нашу смесь. Затем высыпать муку, замесить тесто и поставить в теплое место, чтоб поднялось. В это время для начинки картофель отвариваем, сливаем воду, разминаем вместе с теплым молоком и кусочком сливочного масла. Когда тесто станет пышным и начнет «вылезать» из чашки, берем его очень нежно и делим на маленькие комочки и выкладываем на смазанный маслом противень. В центре каждого кусочка теста ложкой делаем углубление и кладем начинку, а сверху можно положить маленький кусочек сливочного масла или ложку сметанки.Ватрушечки наши выпекаем до золотистой корочки, смазываем сливочным маслом. Приятного аппетита!!!
Именно ватрушки с картошкой часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.