Рецепт курицы в шампанском с ананасами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Европейская кухняНам понадобится: ДуховкаПовод: Банкет, ужинВремя подготовки: 30 минВремя приготовления: 1 час 20 минКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 222 килокалорийФотоаппарат привычно привычно подключился к моноблоку и сказал: — Привет! — Привет! — ответил ему комп и поинтересовался — Ты где пропадал всю ночь, дружище? — Да на кухонном столе меня хозяюшка забыла, аккурат рядом с рождественскими пряниками. Cыто улыбнулся фотоаппарат. — То-то, я чувствую, от тебя корицей пахнет! — позавидовал комп. — Да не расстраивайся ты, посмотри, что я там ночью для тебя записал, повеселишься! Интересно? — Ещё бы! Интересно, что ночью происходит в этом загадочном месте, где я ни когда не бывал, но там всегда такие запахи... — заметил комп и включил воспроизведение. За окном трещал мороз, и редкие снежинки медленно падали на подоконник. Кухонные часы высветили синим неоном полночь и пошли дальше. Тихо открылась дверка посудного шкафа и кофейные и чайные чашки выпрыгнули на столешницу. — Ой, кто тут? — закричала одна и немедленно зажглась подсветка над рабочей зоной. — А Вы, простите, кто? — жеманно поджав губки спросило блюдо, стоявшее на столе. — Я кофейная чашка! — растерянно объявила милая кружечка с выцветшим рисунком и сколом на ручке. Любимая — тихо добавила она. — А вы кто? — А я модель! — ответило блюдо и высокомерно замолчало. — Какая такая модель? — спросил погружной блендер. — Вы какую работу делаете? — А нам красавицам ничего делать не надо, меня специально хозяйка для завтрашней фотосессии приготовила. Я на подиуме буду сниматься, и все будут мной любоваться и любить! — А за что Вас любить? — спросила кофейная чашка. — Вот я каждое утро хозяйке кофе подаю, она меня любит и делится своими планами на день, и я в курсе всех её важных событий. — Вас любит? С ужасной трещиной на ручке и всю полинявшую? Не смешите меня! — высокомерно сказало блюдо. — Вы давно на себя в зеркало смотрели? — А что не так? — Подбежала чашка к хромированному боку чайника и стала разглядывать своё отражение. — Полно спорить девочки, вы лучше скажите, кто знает, что будут завтра готовить? — с надеждой спросила мульитварка. — Вот пусть якобы любимая чашка и скажет она же «всегда в курсе всех планов» — зло передразнило вредное блюдо. — А я, а я... — залепетала чашка. — Что, не знаете? — ехидно заметило блюдо. — А кто ж тогда знает? — Я конечно точно не уверен, но будут точно меня использовать. Зачем же тогда меня из шкафа вынули? — заволновался погружной блендер. — Да тебя не вынули, тебя просто убрать забыли! — хлопнула дверцей духовка. —Это хозяйка за формой для запекания полезла, а ты там с краю мешался вот тебя и вынули, а убрать забыли! — так, что не суетись понапрасну. Работать мы с керамической панелью будем! — уверенно сказала духовка. — Ой, много вы без меня наворотите? — скандальным голосом вмешался кухонный комбайн. — Да уж справимся как нить! — ехидно заметила духовка и весело затикала таймером. В спор включились и ложки, а холодильник молча наблюдал за происходящим, прикидываясь спящим. Он точно знал, что завтра будут запекать курицу и не просто, а единое филе, со свининкой и ананасами. Не зря же хозяин вчера загружал в него здоровенную птицу и отличный кусок свинины, а ещё пару ананасов таких «чтоб пахли на весь дом» как заказала хозяйка. А ещё он принёс такой маленький узкий и длинный футляр из синего бархата и долго заворачивал его в красивую бумагу, а потом спрятал в свою шкатулку для сигар. Завтра за кофе он вручит подарок хозяйке, она будет рада, хотя желала не этого. Футляр ляжет в её туалетный столик и будет выниматься по случаю. Хозяйка будет наряжаться, и становиться такой незнакомой изысканной и прекрасной дамой, которая и не ведает слово «кухня». — Ну, хватит шуметь, утро скоро, всем спать! — скомандовал холодильник. Чашки быстро убрались в свой шкаф и захлопнули дверцу. Светильник над рабочей зоной погас, и всё погрузилось в темноту и тишину. — Ну как тебе? — спросил фотик. — И чего бы они без нас делали? Тоже мне, модель она, понимаете ли. — А я бы на твоём месте не горячился, кулинария существует столько же лет, сколько и человечество. Я бы сказал, что мы с тобой просто свидетели. И вообще, не стоит так зазнаваться. Что там третьего дня хозяйка про твой объектив говорила? Как бы не появился у меня новый партнер? — спокойно заметил комп, ему то действительно не стоило волноваться, он совсем недавно обосновался в этой квартире и был ещё любим и обласкан. P.S. Все события вымышленные, а совпадения случайны. Ингредиенты на 7 порцийАнанас 1 шт.Коньяк 40 млКурица целая 1.6 кгМасло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.Перец халапеньо 1 шт.Рис круглозернистый 150 гСвинина мякоть 300 гСмесь перцев 2 гСоль 1 ч. л.Шампанское сухое 250 млРецепт пошагового приготовленияПодготовим курицу, шампанское, ананас, свинину, рис, коньяк и немного растительного масля для жарки. Перчик халапеньо разновидность чили, не такой острый, но с длительным согревающим эффектом.Ананас очистить нарезать кубиками и залить коньяком. Закрыть плёнкой, чтобы аромат не испарялся.Рис залить водой, поставить на огонь. Как закипит снять с огня и оставить в горячей воде на 5 минут. Потом воду слить и рис промыть.Свинину порезать кубиками и обжарить с перчиком халапеньо.Курицу натереть солью и смесью перцев.Смешать рис с ананасами и мясом. Начинка готова.Начинку солить не стоит. Сок от курицы придаст ей нужный вкус.Плотно заполнить курицу начинкой.Заправить ножки в «кармашек», либо заколоть курицу зубочистками, а ножки связать.Влить шампанское, выпариваясь, вино пропитает соками курицу и придаст ей пикантный вкус.Форму поместить в пакет для запекания, а края скрепить степлером. Поместить в духовку при 220°C на 40 минут. Потом рукав вскрыть и оставить курочку запекаться до полной готовности ещё минут 30. Время зависит от размера курицы.Птица готова.Переложить курицу на блюдо украшенное листьями салата и лимоном и подавать.