Рецепт каннеллонь с фаршем с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Итальянская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 ч 40 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 167 килокалорийНаверняка вы видели толстые макароны-трубочки на полках супермаркета. Так вот, это каннеллони. Хватайте их и бегите на кухню, а я расскажу, как приготовить вкуснейшее блюдо - каннеллони с фаршем. Лично для меня Италия состоит из красивых мужчин, Колизея, яркого солнца и вкусной еды. Честное слово, воспоминания о пасте, пицце и тирамису до сих пор свежи в моей памяти. Именно в солнечной Италии я впервые попробовала каннеллони - особый вид пасты с начинкой и под соусом бешамель. Сегодня я хочу поделиться этим воспоминанием и этим рецептом с вами. Попробуйте приготовить каннеллони с фаршем - обещаю, результат стоит усилий. Читайте рецепт каннеллони с фаршем с фото - очень надеюсь, что он вам понравится! Количество порций: 4 Ингредиенты на 4 порцииКаннеллони — 150 ГраммГовяжий фарш — 400 ГраммПодсолнечное масло — 2 Ст. ложкиТоматный сок — 200 МиллилитровИтальянские травы — 2 Чайных ложки (я очень люблю эту особую смесь сушенных трав, но при желании ее можно заменить любыми сушенными травами)Лук — 1 ШтукаСыр Пармезан — 100 ГраммЧеснок — 3 ЗубчикаПерец — 2 ЩепоткиСоль — 3 ЩепоткиМолоко — 1 ЛитрМука — 3 Ст. ложкиСливочное масло — 50 ГраммМолотый мускатный орех — 1 Чайная ложкаРецепт пошагового приготовленияМелко нашинкуйте очищенные лук и чеснок.На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.Затем добавьте в сковороду фарш и обжаривайте 5-7 минут. Не забывайте помешивать фарш.Добавьте в сковороду томатный сок и тушите под закрытой крышкой 10 минут, после чего откройте крышку и дайте лишней жидкости выпариться. Добавьте соль, перец и травы, а затем снимите сковороду с огня и дайте фаршу остыть.Аккуратно начините каннеллони остывшим фаршем.Приготовьте белый соус Бешамель. Для этого в кастрюле растопите сливочное масло, добавьте муку и смешайте однородную массу. Затем начинайте постепенно вливать теплое молоко, не переставая размешивать соус. Чем медленнее вы будете вливать молоко, тем меньше шанс образования комочков в соусе. Добавьте в соус молотый мускатный орех и немного соли, перемешайте и снимите с огня.Натрите сыр Пармезан на мелкой терке.В форму для запекания вылейте половину соуса бешамель, а затем выложите начиненные каннеллони.Затем залейте каннеллони оставшимся соусом и посыпьте тертым сыром.Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 30-40 минут. Приятного аппетита!