Рецепт салата из свиного языка с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 30 порцийКоличество калории: 262 килокалорийЯ расскажу, как приготовить салат из свиного языка. Почему-то многие готовят из языка только заливное, но это очень универсальный ингредиент. И я вам это сейчас докажу. Приятного аппетита! Салат довольно сытный, но не тяжелый. Такого салата можно съесть очень много, он так и простится в рот. Свиной язык не зря считается деликатесом по всему миру. Попробуйте приготовить такой салат дома — и убедитесь в универсальности и неповторимом вкусе языка. А я расскажу, как приготовить салат из свиного языка. Количество порций: 4 Ингредиенты на 30 порцийязык — 200 Граммгрибы — 220 Граммогурчики соленые — 100 Граммлук — 50 Грамммайонез — 150 Граммгорчица — 1 Чайных ложекхрен — 1 Чайная ложкамасло — 1 Чайная ложкаруккола — 1 Пучок (или любая другая зелень, укроп, например)Рецепт пошагового приготовленияНарежьте огурчики, грибы и отваренный свиной язык тонкими кусочками. Лук очистите от кожуры и порежьте мелкими кольцами. Грибы переложите в сковороду с горячим маслом и обжаривайте до готовности. За пару минут до готовности положите туда лук, его тоже немного поджарьте.Приготовьте соус, для этого в отдельной маленькой миске смешайте майонез, хрен, горчицу, перец, соль, масло и немного лимонного сока. Перемешайте соус или взбейте миксером для воздушности.Смешайте все ингредиенты в большой миске, добавьте туда грибы и лук. Перемешайте, заправьте салат соусом и еще раз перемешайте. Украсьте салат зеленью, укропом, салатом или рукколой (или укропом).
Скажу честно: не возлагала больших надежд на салат из свиного языка (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!