Рецепт горбуши в сметане с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 ч 10 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 274 килокалорийГорбуша в сметане - хорошее блюдо, которое любят и взрослые, и дети. Вкус блюда получается насыщенным из-за присутствия сырной корочки, а сама горбуша, запеченная в сметане, выходит нежной и сочной. Рецепт горбуши в сметане абсолютно не нов, однако его можно считать одним из самых перманентных блюд в моей кухне. Готовится достаточно просто, зато рыба получается обалденной! Невозможно устоять! Эдакое кулинарное чудо - стараний минимум, а результат - превосходный, достойный даже праздничного стола, не говоря уж о будничном обеде или ужине. Количество порций: 4 Ингредиенты на 4 порцииФиле горбуши — 500 ГраммЛимон — 1 ШтукаСметана — 350 Грамм (150 - первый слой, 200 - верхний слой)Сливочное масло — 60 ГраммСоль, перец, приправы — - По вкусу (кориандр, молотый имбирь, орегано)Свежая зелень — 1 Штука (пучок)Твердый сыр — 250 ГраммРецепт пошагового приготовленияФиле хорошенько промываем, просушиваем, нарезаем на порционные куски, поливаем их соком лимона, немного растительным маслом и маринуем около 40 минут в холодильнике. 2. В форму для выпекания выкладываем 150 грамм сметаны, разравниваем ее и равномерно выкладываем кусочки сливочного масла.Выкладываем в форму филе рыбы (достаточно плотно), затем солим, перчим, приправляем.Смешиваем сметану с мелко нарубленной зеленью и обмазываем рыбу.Посыпаем натертым сыром.Отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Приятного аппетита!