Шашлык из баранины с кинзой и луком

Рецепт шашлыка из баранины с кинзой и луком с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 30
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 86 килокалорий

Для идеального шашлыка нужны всего два основных ингредиента: нога ягненка и фруктовые дрова. Фруктовые дрова придают мясу тонкий сладковатый древесный привкус. Для баранины лучше всего подходит вишня. Отличительная особенность этого дерева - это большое количество питательных веществ в клетках ствола и веток. Из-за этого, вишневые дрова немного коптят и при горении, все эти уникальные образования, наполняют дым (а значит и мясо) неповторимым оттенком и запахом.

Ингредиенты на 6 порций

• ягнячьи ножки 1 шт.
• репчатый лук 5 шт.
• кинза 1 пучок(а)
• соль 1 ст. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. За несколько часов до приготовления замаринуем мясо. Для этого с ноги надо обрезать мякоть небольшими кусочками. Лук режем колечками, кинзу крупно рубим. Выкладываем в кастрюлю слоями: мясо, кинзу и лук. Солим.
2. Для углей лучше всего использовать дрова фруктовых деревьев: вишня, слива или абрикос.
3. Ни в коем случае нельзя пользоваться розжигом.
4. Пока угли прогорают, насаживаем мясо на шампуры. Кинзу с мяса очищаем, иначе она превратится в угли. Кусочки насаживаем не плотно друг к другу, оставляем промежутки. Лук можно пожарить на отдельном шампуре
5. Часто переворачиваем, чтобы мясо равномерно пропеклось. Проверяем готовность ножом. Если кровь перестала сочится из надреза, то мясо готово.

 

Шашлык из баранины с кинзой и луком для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

 

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать шашлык из баранины с кинзой и луком, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик шашлыка из баранины с кинзой и луком в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

 

@Nybooeo, рецепт шашлыка из баранины с кинзой и луком ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

 

Отличный рецепт! Спасибо, Nybooeo. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить шашлык из баранины с кинзой и луком,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!