Рецепт рыбных котлет в ореховой панировке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Нужно потренироватьсяНациональная кухня: Русская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: СырымНам понадобится: ГрильПовод: 1 часВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 284 килокалорийРыбные котлетки – это настоящий деликатес. Сделать их еще вкуснее поможет ореховая панировка. Ингредиенты на 3 порцииВареный картофель 800 гФиле лосося 500 гФиле трески 500 гЦедра лимона 1 шт.Сок лимона 1 шт.Петрушка 3 веточкиСельдерей 3 веточкиКинза 3 веточкиПеро зеленого лука 3 шт.Яйца 3 шт.Мука 100 гПанировочные сухари 150 гАрахис 100 гГотовый соус тартар 4 ст. л.Растительное масло по вкусуСладкая молотая паприка по вкусуСоль по вкусуЧерный молотый перец по вкусуРецепт пошагового приготовленияКартофель растолочь более крупными кусочками, чем для пюре.Рыбу нарезать крупными кусками, положить в кастрюлю. Залить водой, довести до кипения, добавить лимонный сок и варить 5 минут. Затем немного остудить и разобрать руками или вилкой на мелкие кусочки.Как можно мельче нарезать листочки сельдерея, петрушки, кинзы и зеленый лук. Смешать с тартаром, молотой паприкой и цедрой лимона. Посолить и перемешать с рыбой и картофелем до однородности. Разделить на 12 частей и сформировать котлеты.Орехи мелко порубить. Смешать с панировочными сухарями. Приправить солью и черным перцем. Высыпать ровным слоем на большую тарелку. На другую тарелку ровным слоем насыпать муку.Яйца взбить до однородности и перелить в миску. Котлеты обвалять в муке, потом в орехово - сухарной панировке и обмакнуть полностью в яичную смесь. Затем снова обвалять в орехово - сухарной панировке.Обжарить в растительном масле на горячей сковороде по 4–5 минут с каждой стороны. Подавать со свежими овощами.
@Ynezormko, умничка! Какой аппетитный рецептик рыбных котлет в ореховой панировке сварганила. Попробуем с большим удовольствием!