Рецепт куриного филе в духовке под картофелем с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 739 килокалорийАроматное, с нежным сливочным привкусом блюдо — из разряда «пальчики оближешь»! Ингредиенты на 3 порцииКуриное филе 350 гКартофель 5 штукСливки 250 млРепчатый лук 1 головкаТвердый сыр 120 гСливочное масло 40 гРастительное масло 1 столовая ложкаРозмарин по вкусуМолотый черный перец ¼ чайной ложкиИтальянские травы ½ чайной ложкиМорская соль по вкусуРецепт пошагового приготовленияКуриное мясо вымыть, промокнуть бумажной салфеткой, нарезать кубиками примерно 2 х2 х2 см, посыпать солью и молотым перцем, хорошенько перемешать.Очищенный картофель нашинковать тонкими, полупрозрачными кружками. Желательно воспользоваться комбайном или теркой - шинковкой, чтобы толщина заготовок была одинаковой.Твердый сыр натереть крупкой стружкой, репчатый лук нарезать перьями или полукольцами, листики тимьяна оторвать от стеблей. Подготовительный этап закончен, можно приступать к закладке.В смазанную изнутри растительным маслом огнеупорную емкость поместить куриное мясо и равномерным слоем распределить по всему дну.Птицу накрыть луковой нарезкой.Затем выложить плотными рядами картофельные «чипсы», посыпать солью, перцем, итальянскими травами.Почти доверху залить молочными сливками. Желая снизить жирность и калорийность блюда, выбирайте молоко.По всему периметру разбросать кусочки сливочного масла и густо засыпать сырной стружкой.Последними разложить розмариновые листики, накрыть листом фольги, оставляя некоторое пространство свободным, и поставить в раскаленную до 200-220 градусов духовку. Запекать курицу под картофелем, снизив температуру до 180 градусов, 40-50 минут. За пять минут до окончания готовки снять фольгу и позволить сырной корочке зарумяниться.Подавать куриное филе под картофелем, конечно, без гарнира, в сопровождении свежих зелени, овощей и/или солений.