Рецепт запечённой курицы Бомбей с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Нужно потренироватьсяНациональная кухня: Европейская кухняНам понадобится: ДуховкаПовод: Банкет, ужинВремя подготовки: 10 часовВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 133 килокалорийКурица, запечённая по этому рецепту, получается румяная и ароматная, сочная, с необычной сладкой и острой корочкой. Курицу по этому рецепту делала впервые, но не пожалела! Всё время, пока курица будет готовиться в духовке, её предстоит поливать соусом. Для приготовления соуса отлично подойдёт сироп от заготовок абрикосов, ананасов или груш в собственном соку. Я готовила такую курочку на сиропе от ананасов. Запечённая курица «Бомбей» несомненно украсит ваш праздник или порадует ваших домашних в будни. Ингредиенты на 6 порцийОснова и маринадИмбирь сухой 1 ч. л.Коньяк 2 ст. л.Курица целая 1.5 кгМасло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.Мёд 2 ст. л.Орех мускатный 2 гПерец чёрный молотый 1 щепоткаСахар 1 ст. л.Сок лимонный 2 ст. л.Соль по вкусуСоусАнанас консервированный 1 банкаИмбирь сухой 1 ч. л.Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.Мёд 1 ст. л.Сахар 1 ст. л.Чеснок 1 зубчикРецепт пошагового приготовленияДля приготовления запечённой курицы по этому рецепту нам понадобятся следующие ингредиенты: курица, коньяк, сок лимонный, соль, мускатный орех, перец чёрный молотый, чеснок, сироп от консервированных ананасов, сахар, масло растительное, имбирь и мёд.Для маринада возьмите мёд (если очень густой, растопите до льющегося состояния).Смешайте его с сахаром, коньяком, сухим имбирём, солью, лимонным соком, перцем чёрным молотым, мускатным орехом и маслом растительным.Курицу промойте и обсушите. Натрите маринадом всю курицу.Герметично закройте курицу и оставьте на ночь в холодильнике.Для соуса соедините сироп консервированных ананасов с маслом, тёртым чесноком, имбирём, мёдом и сахаром.Форму с курицей накройте фольгой и поставьте на 1-1,5 часа в духовку. Запекайте при температуре 180°С. Во время запекания периодически поливайте курицу соусом.Наша курица «Бомбей» готова. Приятного аппетита!