Рецепт постного пирога с вишней с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняНам понадобится: ДуховкаПовод: Пост, десертВремя подготовки: 20 минВремя приготовления: 35 минКоличество порций: 9 порцийКоличество калории: 265 килокалорийКонечно, постная выпечка уступает по вкусовым качествам традиционной, но во время строгих ограничений, в продуктах, она прекрасно разнообразит ежедневное меню. Например, вот такой пирог с вишней, который готовится без использования ингредиентов животного происхождения. Не смотря на явную аскетичность, пирог всё равно вкусный и ароматный, единственный минус, что в отсутствии яиц, он чересчур рассыпчатый, но это его совсем не портит. Ну, а если вы всё-таки хотите консистенцию поплотнее, добавьте в тесто 1/2 размятого в пюре банана, немного увеличьте количество муки или вмешайте 1 ст. л. соевой муки, разведённой в 1 ложке воды. Кстати, пирог подойдёт и веганам! Ингредиенты на 9 порцийВишня замороженная 300 гКакао порошок 3 ст. л.Крахмал картофельный 1 ст. л.Масло подсолнечное рафинированное 100 млМёд 2 ст. л.Мука пшеничная 320 гРазрыхлитель 1.5 ч. л.Сахар ванильный 1 ст. л.Сахар коричневый 150 гРецепт пошагового приготовленияПодготовьте необходимые ингредиенты: муку, вишню, сахар, рафинированное масло, какао, крахмал, мёд, ванильный сахар и разрыхлитель.Вишню полностью разморозьте, слейте с неё весь сок и перемешайте ягоды с крахмалом.Сок от ягод сохраните и разбавьте остывшей кипячёной водой так, чтобы получилось 200 мл жидкости.Смешайте в миске масло, вишнеёую воду, сахар и ванильный сахар. Перемешайте до растворения сахара.Просейте сверху муку с какао и разрыхлителем.Хорошенько перемешайте всё венчиком.Выложите тесто в смазанную растительным маслом форму, сверху разложите вишни. Отправьте выпекаться в разогретую до 190°С духовку.Выпекайте примерно 30-35 минут, до пробы на сухую лучину. Перед тем как нарезать пирог, дайте ему полностью остыть в форме. При подаче посыпьте сахарной пудрой.