Постный грибной суп из шампиньонов

Рецепт постного грибного супа из шампиньонов с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Супы
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт постного блюда
• Повод: На обед

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 204 килокалорий

Вкусный и легкий суп из шампиньонов готовится довольно быстро и просто. Вы можете приготовить его в любое время года с минимальным количеством ингредиентов. Рецепт базовый, дополняйте по своему вкусу.
Постный суп из шампиньонов - это суп, который варится очень быстро и очень просто. Как известно, шампиньоны можно есть даже сырыми, поэтому долго варить их не нужно. Можно закладывать в суп не только сырые, но си слегка обжаренные грибы - в этом случае суп приобретет новый вкус и аромат. Этот рецепт, в котором описано как приготовить постный суп из шампиньонов - базовый. На его основе можно приготовить суп с большим количеством ингредиентов - добавить вермишель или какую-нибудь крупу., или побольше овощей. Экспериментируйте, ищите свой суп
Количество порций: 4-5

Ингредиенты на 1 порция

• Шампиньоны — 8-10 Штук
• Картофель — 3-4 Штук
• Морковь — 1-2 Штук
• Лук репчатый — 1 Штука
• Чеснок — 2-3 Зубчиков (по желанию)
• Зелень укропа, петрушки — 20 Грамм (свежая или замороженая)
• Растительное масло — 2 Ст. ложки
• Соль — 1 Чайная ложка (по вкусу)
• Перец черный молотый — 1-2 Щепоток (по вкусу)

Рецепт пошагового приготовления

1. Подготовим продукты для супа. Очистим картофель, лук, морковь и чеснок. Грибы и зелень тщательно вымоем.
2. Наливаем в кастрюлю примерно 2 л воды, ставим на огонь. Картофель нарезаем небольшими кубиками и отправляем в кастрюлю, пусть варится.
3. Морковь натираем на терке - крупной или средней, лук нарезаем мелкими кубиками. Обжариваем лук и морковь на сковороде с маслом до мягкости моркови.
4. Шампиньоны нарезаем как вам нравится - пластинками, кубиками.
5. Чеснок измельчаем через чеснокодавку.
6. Картофель у нас почти готов, добавляем к нему зажарку из лука и моркови и шампиньоны. Солим, перчим. Варим минут 10.
7. Добавляем измельченную зелень и чеснок. Даем супу покипеть минутку - две и убираем с плиты.

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

Ярославна_И, спасибо большое, за вкусный превкусный постный грибной суп из шампиньонов!!!