Рецепт схтораца бадрожан, фаршированные баклажаны с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Армянская кухняОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 178 килокалорийПростой пошаговый рецепт схтораца бадрожан, фаршированные баклажаны армянской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 178 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииголовка чеснока – 1 шт.корень сельдерея – 70 гнарезанные кинза и укроп – 4 ст. л.масло растительное – 3 ст. л.помидор – 4 шт.соль – по вкусусредние баклажаны – 4 шт.корень петрушки – 1 шт.Рецепт пошагового приготовленияБаклажаны вымыть, обсушить. Плодоножки не срезать. С одной стороны каждого баклажана сделать глубокий продольный надрез.Корень сельдерея, петрушки и чеснок очистить. Сельдерей нарезать мелкой соломкой, корень петрушки и чеснок измельчить. Овощи перемешать, приправить солью и перцем.Разогреть в сковороде 2 ст. л. масла и обжарить, помешивая, овощную смесь, 6 мин.На каждом помидоре сделать по крестообразному надрезу, ошпарить их кипятком. Поместить на 1 мин. в ледяную воду и снять кожицу.Нафаршировать баклажаны подготовленной начинкой.В сотейнике разогреть оставшееся масло и уложить в него баклажаны надрезанной стороной вверх. Разрезать помидоры пополам, положить поверх баклажанов, посолить, поперчить по вкусу и посыпать зеленью. Влить в сотейник 0,5 стакана горячей воды, накрыть крышкой и готовить на медленном огне 25 мин.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают фото схтораца бадрожан, фаршированные баклажаны очень аппетитно выглядит!!!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать схтораца бадрожан, фаршированные баклажаны, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
УРА!!! Свершилось! Я сделала схтораца бадрожан, фаршированные баклажаны! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!