Рецепт грибного супа с капустой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СупыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 63 килокалорийЕсли вам нравятся грибные супы, очень рекомендую приготовить замечательный грибной суп с капустой. Суп имеет приятную консистенцию, получается наваристым и очень сытным. Вашему вниманию - простой рецепт приготовления грибного супа с капустой. Суп готовится совсем несложно, обычно я использую белые грибы, ведь они обладают непревзойденным вкусом и хорошо сочетаются с капустой. При подаче суп заправляется сметаной. Надеюсь, у вас все получится! Количество порций: 3-4 Ингредиенты на 1 порцияБелые грибы — 300 ГраммКартофель — 4 ШтукиМорковь — 1 ШтукаЛук репчатый — 1 ШтукаЧеснок — 3 ЗубчикаЛавровый лист — 1 ШтукаЗелень — По вкусу (петрушка, укроп)Соль — По вкусуПерец — По вкусуСметана — По вкусуРецепт пошагового приготовленияГрибы тщательно переберите и промойте.Порежьте грибы кусочками, залейте горячей водой на полчаса. Затем процеживаем жидкость через марлю, после чего доводим до кипения, кладем грибы и варим 15 минут, добавив лавровый лист.Овощи промываем и очищаем от лишних частей. Крупно режем капусту, мелко - картофель. Добавляем капусту в кастрюлю с грибами, варим 10 минут, кладем картофель и варим еще 10 минут.Лук обжариваем на растительном масле до мягкости, добавляем тертую морковь, жарим 5 минут.Ножом измельчаем зелень и чеснок, добавляем в суп. Варим 5 минут, помешивая.Готовый суп нужно настоять 20 минут под крышкой. Подаем со сметаной, приятного аппетита!