Куриное филе в чесночном соусе

Рецепт куриного филе в чесночном соусе с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 163 килокалорий

Куриное филе в чесночном соусе - замечательное второе блюдо, которое никого не оставит равнодушным. Это не займет у вас много времени и не потребует особенных навыков в кулинарии.
Филе получается ароматное, нежное, сочное, с аппетитной корочкой. При этом готовится очень-очень просто. После приготовления этого блюда в сковороде остается достаточно много ароматнейшей подливки. Совершенно простой рецепт куриного филе в чесночном соусе подходит для быстрого и не хлопотного приготовления. Получается вкусно и сочно!
Количество порций: 3-4

Ингредиенты на 3 порции

• Куриное филе — 700 Грамм
• Красный перец чили — 6 Штук (Перец чили в этом блюде не обязателен, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. )
• Чеснок — 1 Штука
• Томатная паста — 1 Чайная ложка
• Оливковое масло — 1 По вкусу
• Тмин — 1 Щепотка
• Соль — 1 По вкусу
• Куриный бульон — 1 Чашка
• Белый бальзамический уксус — 1/1, Чашки
• Сливки — 3/3, Чашки

Рецепт пошагового приготовления

1. Очищаем перец чили от семян, затем чистим чеснок и все это кладем в миксер. Туда же добавляем одну ложку томатной пасты.
2. Перемалываем содержимое в миксере до показанной на фотографии консистенции.
3. Разогрейте на среднем огне в сковороде немного оливкового масла и выложите филе, приправив его немного тмином.
4. Как только филе подрумянится, переверните его и снова приправите тмином.
5. Как только филе подрумянится, поверх выкладываем перемолотый перец и чеснок, смешав все содержимое с бальзамическим уксусом. Уменьшаем огонь и даем филе настояться, не накрывая его крышкой. Время приготовления зависит от размера филейных кусочков.
6. Как только филе будет готово, добавляем к нему сливки, после чего выкладываем сочные кусочки на красивое блюдо.
7. Соус продолжаем варить на медленном огне. Когда он начнет постепенно уменьшаться, отключаем плиту. Готовым соусом поливаем филе и подаем к столу.

 

batalova85, я всегда доверяю твоим рецептам!

 

спасибо за простой, замечательный рецепт!