Рецепт паппарделле с чесноком, анчоусами и оливковым маслом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Паста и пиццаСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТехнология приготовления: ПанировкаПовод: МасленицаВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 10 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 113 килокалорийПростой пошаговый рецепт паппарделле с чесноком, анчоусами и оливковым маслом итальянской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 10 минут. Блюдо содержит всего 113 килокалорий. Ингредиенты на 4 порциианчоус (филе) 25 гчеснок 3 зубчикамасло оливковое (Extra Vergine) 4 ст. л.петрушка 1 ст. л.соль по вкусуРецепт пошагового приготовленияПорубить чеснок и слегка обжарить в масле на сковороде, затем добавить мелко нарезанное филе анчоусов и снять с огня.Отварить яичные папарделле до состояния аль - денте, слить воду, оставив в кастрюле немного воды после варки и смешать с маслом, чесноком и анчоусами.Перед подачей посыпать петрушкой.Совет от шефа Можно разнообразить рецепт, добавив 15 помидоров черри, запеченных в духовке.Для этого за полтора часа до приготовления пасты, необходимо разогреть духовку до 100 градусов.На противень выложить разрезанные пополам помидоры, посолить, выложить по листочку базилика на каждую половинку, сбрызнуть оливковым маслом и поставить в духовку на 1 час.Вино К этому блюду с насыщенным ароматом и вкусов лучше всего подойдут молодые красные вина, свежие, слабо таниновые, с насыщенным ароматом, однако не агрессивным, как, например, пьемонтские Barbera или Dolcetto.
Доброго! Сегодня приготовила паппарделле с чесноком, анчоусами и оливковым маслом по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.