Рецепт рыбных котлет из минтая с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда с рыбой и морепродуктамиСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 36Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 70 килокалорийПростой пошаговый рецепт рыбных котлет из минтая домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 36. Блюдо содержит всего 70 килокалорий. Ингредиенты на 7 порцийФиле минтая (или другой рыбы) — 300 гМорковь — 1 штЛуковица — 1 штХлеб белый — 1 упак.Молоко 1.5% - ной жирн. — 1 стак.Панировочные сухари — 1 стак.Сливки 20 % - ной жир. — 1 стак.Горчица с зернышками — 1 ст. л.Зелень — 1 горст.Яйцо — 1 штМасло сливочное несоленое — по вкусуСоль — по вкусуПерец — по вкусуРецепт пошагового приготовленияФиле минтая хорошо промыть.Обсушить. Пропустить через мясорубку. Морковь натереть на мелкой терке и обжарить с мелко рубленным луком. Хлеб замочить в молоке. Перебить в кашу хлеб и обжаренные овощи. Смешать рыбный фарш с овощами и хлебом, добавить мелко рубленную зелень.Посолить и поперчить по вкусу. Сформовать котлеты и обвалять их в панировочных сухарях. Обжарить на растительном масле. Приготовить сливочный соус.Сливочное масло растопить в сотейнике. Добавить сливки, соль и горчицу и довести на малом огне до кипения. Котлеты выложить на лист салата полить соусом. Приятного аппетита!