Спагетти с лососем и спаржей в сливочном соусе

Рецепт спагетти с лососем и спаржей в сливочном соусе с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основное блюдо
• Сложность рецепта: Нужно потренироваться
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варить
• Нам понадобится: Гриль
• Повод: 2 часа

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество порций: 15 порций
• Количество калории: 305 килокалорий

Спагетти с хрустящей спаржей и изысканным сливочным соусом, приправленным пряностями и зеленью, в сочетании с нежнейшими кусочками лосося покорят сердца любителей итальянской кухни. Это потрясающее блюдо, которое подойдет как для особых случаев, так и для семейных ужинов, вы найдете в сегодняшнем пошаговом рецепте. А время его приготовления вас приятно удивит — всего 15 минут, и вкусная паста с лососем и спаржей в сливочном соусе готовы. По нашему рецепту спагетти получаются аль денте, рекомендуем не переваривать их. Если вы хотите получить менее жирное блюдо, используйте 10% сливки. Сохраняйте сочность лосося, не пережаривайте его. Чтобы соус не подгорал, готовьте пасту на умеренном огне, понемногу добавляя воду.

Ингредиенты на 15 порций

• Помидоры черри 70 г
• Лук - шалот 13 г
• Чеснок 4 г
• Пармезан 30 г
• Лосось кубиком 150 г
• Зелень сельдерея 2 г
• Тимьян 1 г
• Спагетти 160 г
• Шафран молотый 0,1 гр 1 шт.
• Сливки 33% 200 г
• Томаты в собственном соку 50 г
• Спаржа зеленая мини 90 г
• Петрушка 3 г
• Вино белое сухое 50 мл
• Оливковое масло 30 мл
• Перец черный молотый, соль по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Закиньте спагетти в кипящую подсоленную воду, варите в течение 7 минут и откиньте на дуршлаг.
2. Разрежьте спаржу на 3 части и варите в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут.
3. Мелко нарубите лук - шалот, чеснок и зелень, нарежьте лосось крупными кубиками 2 х2 сантиметра, разрежьте черри пополам.
4. На оливковом масле обжарьте лук и чеснок, добавьте лосось и обжаривайте еще 2–3 минуты.
5. Добавьте 50 миллилитров белого сухого вина и выпарите алкоголь, добавьте сливки, добавьте томаты в собственном соку, шафран, поперчите, посолите.
6. Добавьте отварную спаржу и отваренные спагетти, посыпьте мелконарезанной зеленью, добавьте черри томаты и тушите в течение 2 минут.
7. Готовую пасту скрутите вилкой в спираль и выложите на тарелку, посыпьте тертым пармезаном, украсьте веточкой тимьяна и подавайте.
8. Заказать все необходимые ингредиенты для спагетти с лососем и спаржей в сливочном соусе можно на сайте «Шефмаркета».

 

А как же мне хочется уже приготовить.

 

@ДжульеттаГ, отличный рецепт спагетти с лососем и спаржей в сливочном соусе
спасибо за идейку

 

не знаю...
что вы нашли такого особенного в спагетти с лососем и спаржей в сливочном соусе

 

Удобная у вас интсрукция по приготовлению спагетти с лососем и спаржей в сливочном соусе получилась

 

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик спагетти с лососем и спаржей в сливочном соусе

 

спасибо за отличный рецепт!

 

А что вы нашли в спагетти с лососем и спаржей в сливочном соусе??? Мне, например, не очень понравилось

 

@ДжульеттаГ, отличный рецепт спагетти с лососем и спаржей в сливочном соусе
спасибо за идейку