Рецепт рулета с маком с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 174 килокалорийПростой пошаговый рецепт рулета с маком домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 174 килокалорий. Ингредиенты на 3 порциисахар ванильный – 1 ч. л.мак – 200 гсахар – 4 ст. л.сахар – 70-100 гмука – 500-600 гдрожжи сухие – 2 ч. л.яйцо – 2 шт.молоко – 250 гмасло сливочное – 30 гмасло сливочное – 50 гсоль – 1 ч. л.Рецепт пошагового приготовленияВ теплом молоке развести дрожжи со 1 ст. л. сахара и оставить на некоторое время, чтоб дрожжи ожили.Растопить сливочное масло, взболтать яйца, добавить оставшийся сахар и соль, перемешать. Влить молоко. Постепенно всыпать муку. Тесто должно быть очень нежным и липнуть к рукам.Поставить тесто подходить в теплое место на 2 часа. Спустя 1 час, обмять.Мак залить кипятком и варить 10-15 минут. Слить, отжать и пробить блендером. Добавить сахар и масло, перемешать и остудить.После того, как тесто подойдет второй раз, выложить его на рабочую поверхность и, больше уже не вымешивая, разделить на две части и сформировать прямоугольники толщиной ~ 0,5 см.Выложить на них маковую смесь, разровнять, наметить визуально середину рулета и скатать к центру края рулета.Рулет перевернуть и положить на противень, застеленный пекарской бумагой. Дать постоять - отдохнуть в тепле.Смазать яйцом и выпекать при температуре 200°C около получаса до румяной корочки.Накрыть полотенцем, остудить.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)