Рецепт булочки с беконом и яйцом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Легкий завтракСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Европейская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильПовод: Более 3-х часовВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 285 килокалорийПредлагаем вам рецепт вкусного завтрака. Особую пикантность этому блюду придает голландский соус и нежное яйцо-пашот. Ингредиенты на 6 порцийБулочка (на ваш вкус) 2 шт.Бекон 4 ломтикаСыр тертый 4 ст. л.Яйцо куриное 4 шт.Белый винный уксус 50 млПерец по вкусуЯичный желток 1 шт.Масло сливочное 60 гСоль щепоткаЛимонный сок 1 ст. л.Рецепт пошагового приготовленияНачать с соуса. Для этого выложить яичный желток в небольшую кастрюлю с одной столовой ложкой воды и варить на медленном огне, постоянном помешивая. Как только соус немного загустеет, добавить сливочное масло, а затем соль и лимонный сок. Еще немного поварить и выключить плиту.Разрезать булочки вдоль, выложить на них по ломтику бекона и по одной столовой ложке тертого сыра. Выпекать в предварительно разогретой до 220 градусов духовке 5-7 минут.В это время приготовить яйцо - пашот. Для этого разбить каждое яйцо в отдельную миску, не повреждая желток. В кипящей воде с добавлением уксуса сделать ложкой воронку и резко вылить в эту воронку яйцо. Если все сделать правильно, то белок обернет яичный желток и нужно лишь варить яйцо в горячей воде 4 минуты. После чего вынуть его шумовкой, выложить на горячую булочку и повторить в остальными яйцами.Поперчить и полить сверху голландским соусом.