Рецепт горохового хлеба с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, ХлебСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На обедВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 3 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 261 килокалорийПредлагаю вам освоить простой рецепт горохового хлеба - очень вкусного и питательного! Как ни странно, он хорош не только с супами, но даже со сладким чаем - вам понравится. Количество порций: 5-7 Ингредиенты на 5 порцийВода — 300 МиллилитровМука пшеничная — 400 ГраммГорох — 0,5 СтаканаДрожжи свежие — 10 ГраммСоль — 1,5 Чайных ложкиСахар — 1,5 Чайных ложкиУкроп сушеный — 1 Чайная ложкаМасло растительное — 2 Ст. ложкиРецепт пошагового приготовленияЕсли вы не знали, как приготовить гороховый хлеб, то после знакомства с этим рецептом у вас не останется сомнений - это очень просто! А хлеб получается совершенно особенный - каждому повару стоит попробовать.Прежде всего нужно сделать гороховую муку - для этого горох сначала прокалим на сухой сковороде, а потом измельчим в кофемолке или блендере.Воду подогреем до 35-40 С.Растворим в теплой воде дрожжи, добавим сахар, несколько столовых ложек пшеничной муки и оставим в теплом месте на полчаса.Введем в опару оставшуюся пшеничную муку, гороховую, соль, укроп, масло и вымешаем эластичное упругое тесто. оставим для расстойки на час в теплом спокойном месте, не забывая время от времени обминать его.Разделим тесто на части, сформируем хлеб и выложим на противень или в форму, смазанную маслом. оставим для подъема еще на 15 минут.Отправим хлеб в разогретую до 180 С духовку примерно на час.Готовый хлеб выложим на решетку и накроем чистым полотенцем. Через 15 минут его можно есть!
@mirkina87, рецепт горохового хлеба ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!