Рецепт макарон с баклажанами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильПовод: 1 часВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 90 килокалорийИз пластин для лазаньи можно приготовить нечто совершенно особенное. Особый соус, жаренные на гриле баклажаны и свежий базилик. Это сочетание подарит массу впечатлений. Ингредиенты на 4 порцииПластины для лазаньи 1 уп.Томатный соус 100 гБаклажан 1 шт.Оливковое масло 1/1, чашкЧеснок 2 зубчикаБазилик 2 чашикГрецкие орехи 1/1, стаканаЛимонный сок 1/1, чашкиСоль по вкусуРецепт пошагового приготовленияБаклажаны нарезать кружочками, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать солью и поджарить на гриле.В большой кастрюле вскипятить подсоленную воду и отварить лапшу до состояния аль денте.Приготовить овощи, объединив их в кухонном комбайне и измельчить до состояния пюре. Посолить по вкусу.Из кастрюли с макаронами слить воду. Добавить соус и нарезанные ломтиками баклажаны, посыпать листьями базилика и сразу подавать.