Мясо тушеное с айвой

Рецепт мяса тушеного с айвой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 ч 10 мин
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 267 килокалорий

Рекомендую всем, кто ценит оригинальные сочетания и необычный вкус, рецепт мяса тушеного с айвой. Аппетитная баранина на косточке со спелой айвой и белым вином порадует самых заядлых гурманов!
Айва хороша не только в свежем виде или в варенье, но и в качестве гарнира к мясу. Для приготовления мяса тушеного с айвой можете брать любое мясо. Это может быть телятина, говядина или свинина. Кстати, курица и индейка тоже хорошо сочетаются с айвой. Но мне больше всего по душе баранина. Я беру мясо на косточке, а вы можете взять ребрышки или другую часть баранины.
Количество порций: 5-6

Ингредиенты на 5 порций

• Баранина — 1 Килограмм
• Айва — 3-4 Штук
• Лук — 2 Штуки
• Масло оливковое — По вкусу
• Специи — По вкусу
• Вино белое — 200 Миллилитров

Рецепт пошагового приготовления

1. Подготовьте все необходимые для готовки ингредиенты.
2. Айву почистите и порежьте дольками.
3. На сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте там же айву до золотистого цвета.
4. Обжаренную айву отставьте в сторону. А в это время порежьте лук полукольцами.
5. Обжарьте в том же масле и лук отдельно (до золотистого цвета).
6. Лук достаньте, выложите в сковороду баранину, порезанную на куски.
7. Обжарьте её со всех сторон слегка, до легкого румяного цвета. Затем добавьте лук, посолите и поперчите, можете добавить зиру или кориандр. Жарьте, убавив огонь, еще минут 10-15.
8. Теперь настал черед вина. Я брала белое сухое.
9. Влейте вино, тушите на маленьком огне минут 35-40.
10. Потом равномерно разложите айву. Продолжайте тушить, пока айва не станет мягкой, но она не должна разваливаться.
11. Когда и айва, и баранина будут достаточно мягкими, блюдо можно считать готовым. Подавать можете мясо тушеное с айвой с картофелем или овощами свежими. Приятного аппетита!

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

 

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

 

как вкусно! Я полюбила мясо тушеное с айвой с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

рецептик супер!!

 

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.