Говяжья вырезка с соусом из голубого сыра

Рецепт говяжьей вырезки с соусом из голубого сыра с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 165 килокалорий

Простой пошаговый рецепт говяжьей вырезки с соусом из голубого сыра домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 165 килокалорий.

Ингредиенты на 2 порции

• Сливочное масло 2 столовые ложки
• Дижонская горчица 1 чайная ложка
• Бренди 1 чайная ложка
• Мягкий голубой сыр 4 столовые ложки
• Говяжий фарш 600 г
• Рубленая петрушка 4 чайные ложки
• Морская соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Растительное масло 2 чайные ложки

Рецепт пошагового приготовления

1. Готовим соус. Смешайте размягченное масло, горчицу и бренди. Затем вмешайте голубой сыр. Приправьте солью и перцем по вкусу. Накройте крышкой и уберите в холодильник.
2. Готовим говядину. Сформируйте 2 овальные котлеты. Посыпьте каждую 2 ч. л. петрушки и приправьте солью и перцем.
3. Легкими движениями плоской стороной ножа придавите котлеты, переверните и посыпьте другую сторону петрушкой, приправьте солью и перцем.
4. В большой сковороде на среднем огне нагрейте растительное масло. Выложите котлеты и обжаривайте 6-7 минут с каждой стороны. Выложите котлеты на тарелки и подавайте с соусом. Приятного аппетита!

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

За рецепт спасибо

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов