Рецепт запеченных баклажанов с чесноком и хлебной крошкой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Закуски, Вегетарианская едаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 час 45 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 337 килокалорийПростой пошаговый рецепт запеченных баклажанов с чесноком и хлебной крошкой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 45 минут. Блюдо содержит всего 337 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийСоль по вкусуБелый хлеб 40 гЧеснок 3 зубчикаПетрушка 7 штукОливковое масло 175 млБаклажаны 6 штукРецепт пошагового приготовленияРазрежьте баклажаны вдоль, присыпьте солью и положите в дуршлаг кожурой кверху. Оставьте на час, чтобы стек горький сок. Промойте баклажаны и обсушите.Разогрейте три четверти масла на большой сковороде, уложите баклажаны в один слой кожурой кверху и готовьте на среднем огне 30 минут, пока они не станут мягкими.Плотно уложите баклажаны кожурой кверху в форму для духовки. Смешайте мелко порезанные петрушку и чеснок и высыпьте их на баклажаны. Сверху посыпьте крошками и сбрызните оставшимся маслом.Запекайте 10 минут при 200 градусах. Подавайте сразу в этой же посуде.