Рецепт рыбы в корке из смеси перцев с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Латиноамериканская кухняОсобенности: Рецепт для пескетарианской диетыВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 254 килокалорийПростой пошаговый рецепт рыбы в корке из смеси перцев латиноамериканской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 254 килокалорий. Ингредиенты на 8 порцийнебольшая луковица – 0,25 шт.горошины черного перца – 3 ч. л.красный молотый перец – 1 ч. л.масло сливочное – 150 гтолченый чеснок – 4 зубчиканебольшие сибасы – 4 шт.соль – по вкусуРецепт пошагового приготовленияСибасов очистить от чешуи и внутренностей. Разделить каждую рыбу на 2 филе.Лук и чеснок очистить, мелко нарезать. Поместить в ступку, добавить соль, черный и красный перец и растолочь пестиком. Масло растопить.Раскалить на очень большом огне чугунную сковороду. Обмакнуть куски рыбы в масло и щедро присыпать смесью специй. Обжаривать 2 мин. Затем перевернуть на другую сторону,добавить оставшееся масло и готовить еще 2 мин. У рыбы должна быть черная корочка, а мясо должно остаться белым и нежным.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить рыбу в корке из смеси перцев