Рецепт рогаликов с яблоками с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Украинская кухняПовод: Десерт, перекус, завтракВремя подготовки: 20 минВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 279 килокалорийПредлагаю побаловать своих родных вкусной дрожжевой выпечкой. Воздушные рогалики с яблоками, с хрустящей сахарной корочкой, понравятся как взрослым, так и малышам. Таких рогаликов вы не купите в супермаркете, потому что домашняя выпечка самая вкусная. Рогалики мгновенно улетают, ещё тёплыми. Очень вкусно с молоком, ароматным чаем, да и просто так. Ингредиенты на 4 порцииДля тестаДрожжи сухие 2 ч. л.Масло подсолнечное рафинированное 30 млМолоко 200 млМука пшеничная 350 гСахар 2 ст. л.Соль 1 щепоткаНачинка:Корица молотая 0.5 ч. л.Сахар 2 ст. л.Яблоко 250 гДля смазкиСахар 2 ст.Яйца куриные 1 шт.Рецепт пошагового приготовленияДля приготовления рогаликов с яблоками возьмите такие продукты: муку пшеничную, соль, сахар, дрожжи сухие, масло подсолнечное, молоко, яблоки, корицу молотую, куриное яйцо.Молоко немного подогрейте. Налейте 1/1, часть нормы в глубокую тарелочку. Насыпьте 1 столовую ложку сахара и дрожжи. Перемешайте.В оставшееся молоко добавьте соль и подсолнечное масло. Перемешайте ложкой.Замесить тесто можно руками или использовать кухонную технику с функцией замеса теста. Я воспользовалась миксером. Просейте пшеничную муку. Насыпьте оставшийся сахар.Добавьте дрожжевой раствор и молоко и подсолнечным маслом.Замесите мягкое тесто. Оно должно собраться в комок, но ещё немного липнет к рукам.Подмесите тесто на подпылённой доске. Если понадобится, подсыпьте муку, чтобы тесто не липло к рукам. Укройте полотенцем или глубокой миской и оставьте на 50-60 минут.А пока займёмся приготовлением яблочной начинки. Тут всё просто, ничего нового я вам не открою. Яблоки промойте, удалите сердцевину, нарежьте небольшими кубиками. Перемешайте с сахаром и молотой корицей. Если вы не любитель корицы, её можно не использовать.Вот такой красивый, пушистый клубочек вырос через 1 час.Обомните на доске, разделите на 4 части, чтобы удобней было работать. И теперь работаем с каждой отдельно. Остальные кусочки накройте полотенцем, чтобы не обветрились.Расскатайте в пласт, не очень тонкий.Разрежьте на треугольные сегменты.На каждый уложите, с широкой стороны, немного яблочной начинки.Заверните рулетиком.Выложите на противень с пергаментом. Между заготовками оставьте небольшие промежутки. Укройте тканевой салфеткой и оставьте на 20-30 минут в тёплом месте. После, смажьте взбитым яйцом и посыпьте сахаром. Отправьте в духовой шкаф на 30-50 минут. Выпекайте при температуре 180°С.Румяные рогалики с яблоками готовы. Приятного чаепития!