Рецепт апельсиновой курицы с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из птицыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: На ужин, На обед, На праздник, На ПасхуВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 57Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 125 килокалорийАпельсиновая курица получается необыкновенно ароматной, нежной, с восхитительной корочкой! Ингредиенты на 5 порцийкурица — 1-1,5 кгапельсин — 1 штсоевый соус — 6-8 ст. л.сольперец черный молотыйрастительное масло (для смазывания формы)Рецепт пошагового приготовленияВыдавливаем сок из 1 свежего апельсина (именно выдавливаем, никакие нектары или соки из пачек здесь не подойдут!). Смешиваем сок апельсина с соевым соусом, добавляем черного молотого перца, немного соли (соус уже соленый), перемешиваем маринад. Курицу разрезаем по спинке – таким образом в мясе грудке останется больше сока.Натираем со всех сторон маринадом, оставляем на час мариноваться при комнатной температуре. Форму для запекания смазываем растительным маслом (чуть - чуть), выкладываем курицу так, чтобы кожей она была кверху. Духовку нагреваем до 170 градусов, ставим курицу в духовку и печем 40–50 минут, периодически поливая птицу стекающим соком с маринадом. Приятного аппетита!