Цыпленок адобо под грузом

Рецепт цыпленка адобо под грузом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 59
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 270 килокалорий

Простой пошаговый рецепт цыпленка адобо под грузом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 59. Блюдо содержит всего 270 килокалорий.

Ингредиенты на 1 порция

• Лимоны 1 штука
• Цыпленок 1,299 кг
• Оливковое масло 60 мл
• Сушеный орегано 1 столовая ложка
• Копченая паприка 2 столовые ложки
• Молотый кумин (зира) 1,5 столовые ложки
• Чеснок 10 зубчиков
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Молотый душистый черный перец 2 чайные ложки

Рецепт пошагового приготовления

1. Кухонными ножницами или острым ножом удалить из цыпленка хребет, распластать, надавив сверху сильно ладонью, и загнуть кверху кончики крылышек, чтобы они не подгорели на гриле. Затем поддеть аккуратно ножиком кожу над грудкой, не срезая ее, и распределить под ней несколько (три - ­четыре штуки) тонких лимонных долек.
2. Положить цыпленка в глубо­кую форму для выпечки или в такую же вместительную ­миску.
3. Из оставшегося лимона выжать сок и натереть на мелкой терке цедру, смешать в отдельной емкости с оливковым маслом, сушеным орегано, кумином, копченой паприкой, свежемолотым душистым перцем, давленым чесноком, солью и перцем и хорошо взбить венчиком. Залить получившимся маринадом цыпленка и поставить на ночь в холодильник.
4. Разогреть гриль и хорошо раскалить на нем широкую чугунную сковородку с плоским дном.
5. Тяжелый кирпич обернуть фольгой и тоже хорошо раскалить на решетке гриля. Положить цыпленка грудкой вниз на сковородку и хорошо придавить сверху кирпичом.
6. Жарить цыпленка, перевернув в середине процесса один раз, сорок — сорок пять минут, до появления яркой корочки с обеих сторон. После чего снять с огня, остудить в течение пятнадцати - двадцати минут и подавать.

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант цыпленка адобо под грузом ещё не пробовала

 

Цыпленок адобо под грузом - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

Оооочень вкусно получилось

 

Отличный рецепт! Спасибо, Ксюха_В. Забираю в закладочки! Спасибо!!!