Рецепт равиолей с овощами и сыром с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Паста и пиццаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 759 килокалорийПростой пошаговый рецепт равиолей с овощами и сыром домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 50 минут. Блюдо содержит всего 759 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииПшеничная мука 400 гЯйцо куриное 5 штукСладкий перец 2 штукиКорень петрушки 1 штукаМорковь 1 штукаЦукини 1 штукаТвердый сыр 4 столовые ложкиАдыгейский сыр 300 гБазилик ½ пучкаМускатный орех ¼ чайной ложкиСоль по вкусуРецепт пошагового приготовленияИз муки, 4 яиц и соли замесить густое тесто, скатать в шар и выдержать 30 минут.Овощи нарезать мелкими кубиками, обжарить на масле, накрыть крышкой и тушить на слабом огне. Охладить.Базилик, отложив 16 листиков, мелко порубить. Адыгейский сыр (или брынзу) размять, смешать с тертым твердым сыром, желтком, солью, мускатным орехом, рубленым базиликом и с овощами.Тесто тонко раскатать и вырезать 12 лепешек диаметром 12 см. На 4 лепешки разложить по 4 листика базилика, каждую накрыть еще одной лепешкой, слегка раскатать скалкой и смазать растопленным маслом. Сверху поместить оставшиеся лепешки, разложить на них начинку, края лепешек защипнуть.Отварить равиоли в кипящей подсоленной воде, подавать.