Яблочное пюре

Рецепт яблочного пюре с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Десерт, заготовка
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варка, Тушение
• Повод: Детский праздник, Завтрак, Пикник, Полдник

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 38
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 177 килокалорий

Это пюре отлично подойдет как на десерт маленьким деткам, в обычную выпечку (пирожки, пироги, тарты), в веганскую (как замена сливочному маслу и яйцам), так и для приготовления зефира.

Ингредиенты на 7 порций

• яблоки антоновка 4 кг
• сахар 800 г
• вода 1 л

Рецепт пошагового приготовления

1. У яблок удалить сердцевину, очистить от кожуры, нарезать на 4-8 частей. Переложить в кастрюлю с толстым дном.
2. Залить водой, чтобы она покрывала яблоки полностью, довести до кипения (яблоки к этому времени должны свариться), воду слить.
3. Пюрировать яблоки блендером, добавить сахар и варить постоянно помешивая 30 мин.
4. Переложить пюре в стерилизованные банки и закрыть крышкой.

Хозяйке на заметку

Хорошо при варке поможет защитная сетка от брызг, не нужно будет постоянно помешивать пюре. Если варить пюре для приготовления зефира, то уваривать его нужно подольше, около часа или по консистенции, чтобы была густой.

 

Очень своевременно выставлен рецепт. yemmag, Спасибо!

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

 

Вот это да! Какой красивый рецептик яблочного пюре! А вкусный и простой!