Рецепт творожно-марципановых пирожных с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Нужно потренироватьсяНациональная кухня: Немецкая кухняНам понадобится: ДуховкаПовод: ДесертВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 40 порцийКоличество калории: 35 килокалорийНа первый взгляд покажется, что это сложный пирог. Но это не так. Всё делается очень просто. Мак, творог и марципан. Всё самое вкусное сочетается в одном пироге. Я назвала пирожными, потому что можно нарезать на кусочки и подать на стол. Рецепт делала для новогоднего выпуска журнала «Домашний ресторан». Ингредиенты на 40 порцийДля тестаМаковая начинка 150 гМасло сливочное 200 гМолоко 150 млМука пшеничная 450 гРазрыхлитель 2 ч. л.Сахар 200 гЦедра лимона 1 ч. л.НачинкаКокосовая стружка 50 гКрупа манная 2 ст. л.Марципан 500 гПудинг ванильный (порошок) 2 ст. л.Сахар 200 гСыр сливочный 500 гТворог 500 гЯйца куриные 4 шт.Рецепт пошагового приготовленияИтак нам понадобятся такие продукты.Смешаем сахар, цедру, масло растопленное, молоко. Муку смешаем с разрыхлителем и подсыпаем к массе. Добавим к ней готовую маковую начинку.Разделим тесто пополам. Одну часть выкладываем на лист 30 на 40 см. Ставим в духовку выпекаем 10 минут при 180ºC.Марципан раскатаем в пласт, равный размеру нашего листа.Делаем сразу начинку. Яйца разделим на белки и желтки. Белки взбиваем до пиков. Желтки смешиваем с творогом, сыром, сахаром. Добавим манку и пудинг. Затем белки взбитые.Достаём корж через 10 минут и выкладываем на него марципан, и выливаем сразу творожную начинку.И ещё у нас осталось половина теста. Выкладываем его ложками на начинку.Лопаткой делаем разводы. Ставим запекаться в духовку ещё на 50 минут.Готовому пирогу даём полностью остыть, посыпаем кокосовой стружкой. Затем нарежем на кусочки и можно украсить фигурками. Приятного аппетита!