Рецепт курицы карри "Индия рядом" с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Индийская кухняВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 82 килокалорийПростой пошаговый рецепт курицы карри "Индия рядом" индийской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 82 килокалорий. Ингредиенты на 5 порцийКуриное филе - 4 штукиЛук репчатый - 1 шт.Перец сладкий болгарский - 2 шт.Порошок карри - 2 ст. л.Черный молотый перец - 0,5 ч. л.Перчик чили - 0,5 ч. л.Куриный бульон - 400 млСахар - 1 ст. л.Сок лайма - 1 ст. л.Кокосовое молоко - 400 млКинза - 1 пучокОрешки кешью необжаренные - 1 горстьСоль - по вкусуРецепт пошагового приготовленияЛук и сладкий перец мелко порубим, нарежем курочку «Петелинка» на небольшие кусочки. В сотейнике обжариваем курицу с двух сторон по 2 минуты. Убираем курочку на тарелку. Огонь уменьшаем до среднего.В тот же сотейник кладем лук и сладкий перец, жарим 5 минут, помешивая. Добавляем все специи, указанные в рецепте, жарим еще минуту. Кладем в сотейник курочку, сахар и вливаем бульон. Доводим до кипения, далее уменьшаем огонь на минимум и тушим под крышкой 15 минут.Вливаем в сотейник кокосовое молоко, доводим до кипения, готовим еще 10 минут. За 5 минут до готовности нужно добавить в сотейник нарубленные в блендере орешки кешью. Добавляем сок лайма, кинзу, перемешиваем, выверяем на соль.Подавать с рисом и хорошим настроением!) Приятного аппетита!