Рецепт фетучинь с грибами и ветчиной с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Паста и пицца, Итальянская кухняСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 47Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 620 килокалорийПростой пошаговый рецепт фетучинь с грибами и ветчиной итальянской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 47. Блюдо содержит всего 620 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииПаста феттучини 250 гШампиньоны 100 гСливочное масло 40 гВетчина 100 гСливки 25% - ные 200 гТертый сыр пармезан по вкусуПшеничная мука 1,5 столовые ложкиРастительное масло 2 столовые ложкиРецепт пошагового приготовленияДля начала отварим макароны, чтобы они лучше варились и меньше слипались, добавим в воду 2 столовых ложки растительного масла и соль. Макароны готовим до состояния аль денте и сливаем.Грибы измельчаем и отвариваем 5-10 минут в небольшом количестве воды, солим.Теперь примемся за соус. На сковородке растопим сливочное масло, и всыпем муку, смешаем с маслом и хорошенько посолим, а потом добавляем сливки. Т. к. мы посолили муку она должна хорошо разойтись в сливках, перемешиваем до однородности и вливаем грибы прямо с бульоном (его должно быть немного) и еще раз хорошенько перемешиваем. Ветчину нарезать и добавить в соус.Все смешать и добавить тертого сыра, лучше твердого.