Рецепт спагетти с креветками в сливочно-томатном соусе с хлебно-чесночной крошкой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Паста и пиццаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 90 килокалорийПростой пошаговый рецепт спагетти с креветками в сливочно-томатном соусе с хлебно-чесночной крошкой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 45 минут. Блюдо содержит всего 90 килокалорий. Ингредиенты на 2 порцииСпагетти 200 гЧеснок ½ головкиСливки 200 млКреветки 250 гПаприка ½ чайной ложкиТоматная паста 1 столовая ложкаКарри на кончике ножаБазилик на кончике ножаСоль по вкусуЧерный душистый перец по вкусуОливковое масло 70 млЛимонная цедра 1 столовая ложкаПетрушка по вкусуФранцузский багет 2 кускаРецепт пошагового приготовленияЧеснок очистить и мелко - мелко порубить или натереть на терке. Из получившегося количества необходимо отложить 1 чайную ложку, а остальное смешать с оливковым маслом. К оливковому маслу также добавить лимонную цедру, базилик, соль и перец на кончике ножа.Если креветки свежемороженные, их нужно разморозить и тщательно обсушить, иначе в дальнейшем они будут не жариться, а вариться. В кастрюле разогреть уже подготовленное оливковое масло, всыпать креветки и обжарить в течение двух–трех минут, энергично перемешивая, пока креветки не станут яркими. Снять кастрюлю с огня и накрыть крышкой, чтобы креветки дошли.В правильном количестве кипящей и подсоленной воды отварить спагетти аль денте.Параллельно со спагетти подготовить соус: сливки нагреть до кипения, добавить томатную пасту, паприку, карри, соль и перец. Проварить до однородности и снять с огня.Кусочки подсушенного багета измельчить в крошку, смешать с заранее отложенной ложкой натертого чеснока.Собрать пасту в тарелке: выложить спагетти, полить соусом, разложить креветки и посыпать хлебными крошками. По желанию можно посыпать мелко порубленной кудрявой петрушкой.Хозяйке на заметкуЧесночное оливковое масло, описанное в рецепте, можно приготовить в большем количестве, поскольку оно замечательно подходит как для салатов, так и для морепродуктов или соусов, и хорошо храниться в холодильнике.