Пирожки из теста на молоке с капустой

Рецепт пирожков из теста на молоке с капустой с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Булочки
• Сложность рецепта: Нужно потренироваться
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 3 ч
• Количество порций: 20 порций
• Количество калории: 206 килокалорий

Простой пошаговый рецепт пирожков из теста на молоке с капустой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 3 ч. Блюдо содержит всего 206 килокалорий.

Ингредиенты на 20 порций

• Растительное масло (для жарки) по вкусу
• Для теста:
• Пшеничная мука (высший сорт) 1 кг
• Куриные яйца 3 шт.
• Молоко (коровье) 500 мл
• Сливочное масло 125 гр
• Сахар (песок) 1.5 стак. (200 мл)
• Ванильный сахар 10 гр
• Дрожжи (свежие) 50 гр
• Соль 1 чайн. л.
• Сметана 1 стол. л.
• Вода (теплая) 50 мл
• Растительное масло 2 стол. л.
• Для начинки:
• Капуста белокочанная 0.5 шт.
• Лук репчатый 2 шт.
• Чеснок 2 зубч.
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Пирожки с капустой – это отличный способ собрать домочадцев за столом. Вернемся к бабушкиным кулинарным рецептам, от которых всегда веет уютом и теплом. Время приготовления еды сравнительно недолгое, а чтобы она оставалась всегда свежая и мягкая, накройте ее хлопковой салфеткой.
2. Готовим опару: в теплую воду разминаем живые дрожжи, добавляем ½ ч. л. сахара и 1 столовую ложку муки. Все хорошо размешиваем и ставим подходить в теплое место.
3. Для начинки нашинкованную капусту и репчатый лук пережариваем на сковородке, добавляем чеснок и специи.
4. Для теста яйца растираем с сахаром и солью, вливаем теплое молоко, ложем сметану и добавляем нашу опару. Все перемешиваем, добавляем горчичное растительное масло и муку и замешиваем тесто, как на густые оладьи. Накрываем тесто и ждем до тех пор, пока оно подойдет. Как только тесто подошло, добавляем ванильный сахар, предварительно растопленное сливочное масло или маргарин, муку. Тесто вымешиваем до тех пор, пока оно не будет отставать от рук, но не очень туго.
5. Готовое тесто разделяем на равные части, делаем из них лепешки, кладем вовнутрь начинку и защипываем края. Слепленные пирожки выкладываем на предварительно смазанный растительным маслом противень. Когда пирожки чуть подойдут, смазываем верх молоком с сахаром.
6. Выпекаем в духовке 50 мин при температуре 220С.

 

Уже делала два раза получается обалденно.

 

Мы тоже недавно первый раз делали пирожки из теста на молоке с капустой. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Как здорово!
Спасибо большое, К_Ярымка

 

уверена маме понравится
все любители пирожков из теста на молоке с капустой оценили!