Лазанья с овощами и грибами

Рецепт лазаний с овощами и грибами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда, Лазанья
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 77 килокалорий

Лазанья с овощами и грибами - одно из прекрасных блюд эконом-класса. Недорого, но очень вкусно. Оно может быть закуской, а если у вас банкет, можно ее подавать порционно.
Овощно-грибную лазанью можно есть холодной и разогревать, так она становится еще вкуснее. Поэтому можно смело делать большую партию и впоследствии наслаждаться отличным блюдом. Баклажан берите достаточно большой, его нужно запечь, чтоб он стал мягким или можно просто поджарить баклажан на сковороде. Добавляйте в соусы для лазаньи любимые специи и зелень по своему вкусу. Листы лазаньи можно предварительно опустить в кипяток на 2-3 минуты. Успехов приятного аппетита!
Количество порций: 6

Ингредиенты на 6 порций

• Листы лазаньи — 6 Штук
• Баклажан — 1 Штука
• Грибы — 230 Грамм
• Томаты — 5 Штук
• Соус Бешамель — 1 Стакан (Масло -70 г, мука - 2 ст. л., молоко 200 мл)
• Моцарелла тертая — 1 Стакан
• Пармезан — 1/1, Стакана (тертый)
• Лук — 1 Штука

Рецепт пошагового приготовления

1. Баклажаны нарежьте кольцами и запеките в духовке около 30 минут.
2. Грибы нарежьте и поджарьте с луком.
3. Помидоры порежьте кольцами или измельчите в блендере, должен получиться примерно стакан соуса.
4. Приготовьте соус «Бешамель»: растопите сливочное масло, добавьте муку и влейте струйкой молоко, добавьте специй.
5. В форму налейте часть томатного соуса, положите листы лазаньи и нанесите соус «Бешамель».
6. Затем положите половину баклажан и грибов и треть моцареллы.
7. Сдобрите частью помидорного соуса и снова повторите слои.
8. Последний слой залейте соусом и выложите сыр пармезан. Накройте фольгой, запекайте 15 минут при 170-180 градусах, затем фольгу снимите и запекайте еще 15 минут.
9. Приятного аппетита!

 

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила

 

это просто очень вкусно

 

ВКУСНОТИЩА !!!
Делала лазанья с овощами и грибами первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

 

Вкуснятина, обожаю лазанья с овощами и грибами
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, dezhkina87