Тульский пряник

Рецепт тульского пряника с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На праздничный стол

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 106 килокалорий

Тульский пряник - классическое русское лакомство. Пряник получается ароматным, сладким, нежным - настоящий праздничный десерт. Такой тульский пряник отлично будет выглядеть на рождественском столе.
Количество порций: 6-7

Ингредиенты на 6 порций

• Мука — 350-400 Грамм
• Сахар — 1 Стакан
• Яйца — 2 Штуки
• Масло сливочное — 100 Грамм
• Корица молотая — 1/1, Чайных ложки
• Сода — 1 Чайная ложка
• Джем — 4 Ст. ложки (на свой вкус)
• Мед — 2 Ст. ложки
• Сахарная пудра — 50 Грамм (для глазури)

Рецепт пошагового приготовления

1. Как приготовить тульский праздник?
2. В небольшую кастрюлю выложите сахар, мед, соду (не гасите), корицу. Вбейте яйца, все перемешайте вилкой или венчиком, добавьте масло (можно нарезать кусочками) и поставьте на водяную баню на огонь. Т. е. получается конструкция из двух кастрюль. Нижняя - с водой. Дно верхней кастрюли с тестом не должно касаться кипящей воды. Перемешивайте тесто деревянной ложкой до растворения масла и сахара. Тесто должно быть жидким.
3. Снимите кастрюлю с бани и начинайте постепенно замешивать муку, пока не станет тяжело мешать.
4. Выложите тесто на рабочую поверхность, посыпанную мукой. Продолжайте добавлять муку и месить. Тесто должно получиться достаточно мягким, эластичным, не липнуть к рукам.
5. Противень застелите пергаментной бумагой. Духовку включите нагреваться на 180 градусов.
6. Разделите тесто на две равные части и раскатайте. Толщина пласта - 0,7 см.
7. Смажьте одну часть любимым джемом, оставив края не смазанными, и накройте вторым пластом теста. Несмазанные края плотно скрепите.
8. Выпекайте тульский пряник в разогретой до 180 градусов духовке в течение получаса-35 минут.
9. Из сахарной пудры и лимонного сока или кипятка сделайте глазурь желаемой консистенции, смажьте ею горячий тульский пряник и оставьте до остывания.
10. Тульский пряник готов! Приятного аппетита!

 

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

 

Отличный рецепт! Спасибо, l_renat. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

 

Обязательно приготовлю!
Спасибо за рецептик!

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить тульский пряник

 

Очень понравился состав тульского пряника, все отлично должно сочетаться!