Рецепт острой курицы по-китайски с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Китайская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 301 килокалорийТакая острая курица по-китайски в домашних условиях готовится просто, а блюдо получается очень вкусное. Прекрасно дополнит даже самый обычный гарнир, а также внесет разнообразие в ваше меню! Такой простой рецепт острой курицы по-китайски мне подсказал знакомый повар, который работал в китайском ресторане. Продукты доступные, а сочетание хоть и необычное, но очень удачное! Если хотите, чтоб блюдо было совсем китайским, используйте кунжутное масло, свежий имбирь и качественный джем. Количество порций: 4-5 Ингредиенты на 4 порцииКуриные ножки — 800 Грамм (без косточек)Сок апельсиновый — 250 ГраммСоевый соус — 3 Ст. ложкиИмбирь измельченный — 1 Ст. ложка (или 1 ч. л. молотого сушеного имбиря)Апельсиновое варенье — 2 Ст. ложкиКрахмал — 4 Ст. ложки (для панировки)Рецепт пошагового приготовленияСмешаем соевый соус и имбирь. Маринуем курицу полчаса.Затем каждый кусочек обваливаем в крахмале, жарим во фритюре. Откидываем готовые кусочки на салфетку, чтобы лишний жир впитался.В сковороде смешаем сок, варенье, небольшое количество растительного масла и оставшийся после панировки крахмал. Если не осталось - добавьте 2-3 чайные ложки крахмала. Доводим до кипения и томим на маленьком огне, пока соус не загустеет. Затем всыпаем курицу и тушим еще несколько минут.При подаче украсьте зеленью. Готово!
сегодня первый раз готовила острую курицу по-китайски. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту острой курицы по-китайски... Но потом, попробовал - весьма вкусно!