Рецепт вареников с вишней и апельсиновой цедрой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ДесертСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для ово вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 63 килокалорийПростой пошаговый рецепт вареников с вишней и апельсиновой цедрой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 63 килокалорий. Ингредиенты на 6 порцийвишневый или апельсиновый ликер – 2 ст. л.сахар – 220 гсметана для подачи – 200 гвишня замороженная без косточек – 500 гяйцо – 1 шт.сок и цедра апельсина – 1 плодДля тестамука пшеничная – 1 стаканяйцо – 1 шт.соль – 1 щепоткаРецепт пошагового приготовленияСмешать замороженную вишню с сахаром и оставить размораживаться, периодически перемешивая.Для теста просеять муку с солью горкой, сделать в середине углубление, влить 0,5 стакана воды, вбить яйцо и замесить крутое тесто. Накрыть и оставить на 20 мин.С разморозившейся вишни слить сок с сахаром, вишню посыпать тертой цедрой и перемешать. Тесто раскатать в тонкий пласт (2–3 мм) и разрезать на квадраты со стороной 6–7 см. В середину каждого квадрата положить несколько вишен, края теста смазать взбитым яйцом, соединить двумя противоположными углами и защипнуть.Варить в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой до тех пор, покавареники не всплывут.Вишневый сок с сахаром смешать с апельсиновым соком и ликером, уварить до загустения.Подать вареники со сметаной и вишневым сиропом.