Рецепт пиццы с копченым сыром и боттаргой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Паста и пиццаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 30 порцийКоличество калории: 292 килокалорийПростой пошаговый рецепт пиццы с копченым сыром и боттаргой домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 292 килокалорий. Ингредиенты на 30 порцийТесто для пиццы 1 штукаПомидоры пелати 1 банкаЧеснок 2 зубчикаЛук - шалот 1 головкаОрегано по вкусуОливковое масло 3 столовые ложкиСыр моцарелла 100 гБоттарга 30 гСыр скаморца 50 гРецепт пошагового приготовления1. Приготовим соус для пиццы: помидоры пелати и чеснок измельчаем в блендере. На сковородке разогреваем оливковое масло и обжариваем в нем мелко нарезанный лук - шалот, добавляем томаты с чесноком, орегано, солим, перчим по вкусу. Тщательно перемешиваем и тушим на медленном огне до загустения.2. Берем 1/1, часть от теста, приготовленного по рецепту http://eda. ru/paste/recipe35681 и раскатываем его в тонкую лепешку.3. Щедро смазываем получившуюся лепешку томатным соусом, посыпаем приготовленным тертым сыром моцарелла и раскладываем нарезанный тонкими пластинками сыр скаморца и отправляем в разогретую до 280–300 градусов (в зависимости от мощности) духовку на 7–10 минут.4. Готовую пиццу посыпать зернами боттарги.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - ЭллаЛ ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт.