Печенье Юбилейное

Рецепт печенья Юбилейного с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Повод: Десерт, перекус

• Время подготовки: 40 мин
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 15 порций
• Количество калории: 75 килокалорий

«Юбилейное» печенье я иногда покупаю своей детворе. Печенье по вкусу воздушное и рассыпчатое, на основе песочного теста. Недавно попробовала приготовить такое дома. Не могу сказать, что получилось точь-в-точь как магазинное, но однозначно вкусное.
Моя детвора приговорила его за 1 день. Ингредиенты для рецепта подбирала сама. Те, которые нет возможности приобрести в наших магазинах, например пальмовое масло, заменяла более привычными.

Ингредиенты на 15 порций

• Крахмал кукурузный 80 г
• Масло сливочное 50 г
• Мёд 1 ч. л.
• Мука пшеничная 270 г
• Сахар 100 г
• Сахар ванильный 10 г
• Сметана 100 г
• Сода 0.5 ч. л.
• Яйца куриные 1 шт.

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления печенья по этому рецепту нам понадобятся мука, кукурузный крахмал, сахар, сметана, яйцо, мёд, ванильный сахар, сливочное масло, сода.
2. Яйцо растираем с сахаром до побеления.
3. Добавляем в яичную массу ванильный сахар, сметану, мёд и соль. Соду гасим уксусом или лимонным соком и добавляем туда же. Всё перемешиваем.
4. Добавляем мягкое сливочное масло и снова размешиваем венчиком.
5. Муку смешиваем с крахмалом и отправляем к остальным ингредиентам. Замешиваем нелипнущее к рукам тесто. Муки может уйти чуть больше или меньше. Оставляем тесто при комнатной температуре на 15 минут.
6. Тесто раскатываем как можно тоньше, чем тоньше раскатано, тем более хрустящим получится печенье. У меня получилось чуть толще, чем хотелось. Вырезаем с помощью подручных форм или фигурного резака печенюшки.
7. Выкладываем печенье на противень, застеленный пергаментом. Выпекаем примерно 15 минут, при температуре 200°С, до румяного цвета.
8. Подаём вместе с чаем или компотом.

 

Очень вкусные печеньки получились.
Спасибо, за рецепт!

 

Спасибо, рецептик замечательный

 

очередное вкусное блюдо. Молодец!

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

 

Как вкусно! У меня муж любитель печенья юбилейного.

 

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

 

Отличный рецепт, спасибо огромное

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать печенье юбилейное, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.