Рецепт сладких и очень красивые ракушки с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 193 килокалорийПростой пошаговый рецепт сладких и очень красивые ракушки домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 193 килокалорий. Ингредиенты на 4 порциисахарная пудра для присыпкиДля начинки:200 г сахара2 яичных белкаДля теста:4 яйца100 г сливочного масла200 г сметаны (или натурального йогурта)1 пакетик разрыхлителя3 чашки муки (тесто должно быть мягким и удобным в работе)1 ч. л. экстракта ванили (можно заменить на пакетик ванильного сахара)Рецепт пошагового приготовленияПриготовить тесто. Сливочное масло растереть с мукой до образования крошки. Добавить разрыхлитель, сметану, 4 желтка, ваниль, муку и замесить тесто. Разделить его на небольшие шарики (чуть больше грецкого ореха), поставить в холод на 30 минут (по оригиналу рекомендуют на 3-4 часа или на ночь)Приготовить начинку. 2 белка взбить с стаканом сахара до устойчивых пиков. Нагреть духовку до 190-200 градусов. Каждый шарик раскатать и на середину каждого кружочка выложить по чайной ложке взбитых белков (я положила ещё орешек (можно изюминку)).Сложить кружок пополам, как вареник, пройтись вилочкой, смоченной в воде.Затем ещё раз пополам и опять вилочкой! Противень застелить бумагой для выпечки положить готовые ракушки и выпекать в духовке минут 10 или до приятного золотистого цвета.
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить сладкие и очень красивые ракушки