Рецепт печенья с чаем маття и кунжутом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Восточная кухняНам понадобится: ДуховкаПовод: Десерт, перекусВремя подготовки: 1 час 20 минВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 244 килокалорийПесочное зелёное печенье, с насыщенным вкусом и ароматом зелёного чая, чёрным и белым кунжутом, очень необычное и оригинальное! Такое печенье непременно понравится любителям зелёного чая и восточной выпечки. Сочетание белого и чёрного кунжута играет больше эстетическую роль, при отсутствии чёрного можно использовать один лишь белый, в готовом печенье семена кунжута хорошо ощутимы. Ингредиенты на 6 порцийКунжут белый 1 ст. л.Кунжут чёрный 1 гМасло сливочное 120 гМука пшеничная 220 гСахарная пудра 120 гЧай Matcha 1.5 гЯйца куриные 1 шт.Рецепт пошагового приготовленияДля приготовления печенья нам понадобится пшеничная мука, сахарная пудра, чай маття, чёрный кунжут, белый кунжут, куриное яйцо, сливочное масло.Муку просеиваем в глубокую миску, также просеиваем сахарную пудру и чай маття. Перемешиваем, чтобы чай и сахарная пудра равномерно распределились в муке.Холодное сливочное масло нарезаем мелкими кубиками, добавляем к сухим ингредиентам, туда же вбиваем яйцо и вымешиваем.Затем добавляем чёрный и белый кунжут. Вмешиваем кунжут в тесто.Формируем из теста два валика, заворачиваем их в бумагу для выпечки и убираем в холодильник на 1 час.По прошествии часа нарезаем очень острым ножом валики на кружочки примерно по 1-1,5 см толщиной, выкладываем в форму, выстеленную пергаментом для выпечки. Убираем форму с печеньем в холодильник ещё на 10 минут.Сразу из холодильника ставим печенье в духовку, разогретую до 180 ºC и выпекаем его около 10-12 минут. Подаём к столу в остывшем виде.