Рецепт шоколадного пирога с грушами в вине и винным сиропом с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, десертСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 34Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 179 килокалорийПростой пошаговый рецепт шоколадного пирога с грушами в вине и винным сиропом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 34. Блюдо содержит всего 179 килокалорий. Ингредиенты на 3 порциигруши 4 шт.имбирь 6 гкрасное сухое вино 1,5 ст.вода 1,5 ст.апельсин 1 шт.палочки корицы 4 шт.гвоздика 6 шт.сахар 130 гмука 200 гсливочное масло 100 гшоколад 200 гяйца 3 шт.пекан 50 гРецепт пошагового приготовленияСначала приготовим груши. Груши нужно очистить от кожуры, оставив хвостики. Тёркой снимите цедру с апельсина и выжмете сок. Имбирь резать не нужно, только очистить.В кастрюле с глубоким дном смешиваем: вино, 20 г сахара, воду, корицу, гвоздику, цедру и сок. Нагреваем, пока сахар не растворится. Наконец, кладём в кастрюлю груши и томим на медленном огне до нежной, но не слишком разваренной консистенции. Как только груши будут готовы, достаём их, увеличиваем огонь и увариваем жидкость до сиропа.Пока готовятся груши, приготовим шоколадное тесто.Ставим духовку разогреваться до 180 градусов. Подсушиваем орехи в духовке или на сковороде 3-4 мин. Ставим шоколад со сливочным маслом на водяную баню. Взбиваем яйца с сахаром, пока масса не увеличится в размере, добавляем в неё муку, разрыхлитель и шоколад. Осторожно перемешиваем, добавляя орехи (часть орехов можно оставить на украшение).Выкладываем груши в форму и заливаем тестом. Затем ставим в духовку и выпекаем примерно 40 мин., проверяя зубочиткой.Готовый пирог посыпаем орехами и поливаем сиропом.