Лимонные блинчики

Рецепт лимонных блинчиков с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 25
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 98 килокалорий

Согласны, ужинать блинами — не сильно полезно, зато как вкусно! Редактор Gastronom.ru Виктор Симаков считает, что на время Масленой недели можно позволить себе больше обычного.

Ингредиенты на 10 порций

• мука – 100 г
• сахар – 1 ст. л.
• крупный лимон – 1 шт.
• средние яйца – 3 шт.
• сливочное масло – 50 г
• молоко – 300 мл

Рецепт пошагового приготовления

1. Лимон помыть. На самой мелкой стороне терки снять цедру со всего лимона. Сливочное масло растопить. В глубокой миске соединить муку, сахар и лимонную цедру. Добавить растопленное сливочное масло и быстро перемешать венчиком: мука должна равномерно пропитаться маслом, без комков.
2. Яйца разбивать по одному и вводить их в тесто, тщательно перемешивая венчиком после каждого. Затем небольшими порциями влить в тесто молоко, продолжая энергично перемешивать тесто, чтобы оно стало однородным. В результате должна получиться достаточно жидкая масса. Емкость с тестом оставить на 20-30 минут.
3. Сковороду (диаметром 18-20 см) с антипригарным покрытием хорошо разогреть и слегка смазать растительным маслом. Тесто перемешать. Наливать ложкой или половником в сковороду немного теста, чтобы получались тонкие блинчики. Как только с одной стороны тесто подрумянится, поддеть блин и перевернуть на другую сторону.
4. Готовые блины складывать стопкой на подогретую тарелку. Подавать с медом, вареньем, сметаной. А можно и так: с щучьей икрой или малосольным лососем.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

 

сегодня первый раз готовила лимонные блинчики.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

 

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить.
Такой простой и такой вкусный.