Мясо по-французски с грибами и сыром

Рецепт мяса по-французски с грибами и сыром с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда, Мясо по-французски
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Повод: На праздничный стол

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 250 килокалорий

Этот рецепт мягкого, очень нежного, сочного, да и просто вкусного мяса, которое понравится всем, очень прост. Его сможет приготовить практически любая хозяйка даже с минимальным кулинарным опытом.
Расскажу, как приготовить мясо по-французски с грибами и помидорами. Такое мясо можно подавать в качестве отдельного блюда, а можно — вместе с легким гарниром. Очень уместно в качестве праздничного блюда, прекрасно оттеняет вкус и изысканный букет белого вина.
Количество порций: 3

Ингредиенты на 3 порции

• Свинина — 1 Килограмм (отбивная или ошеек)
• Шампиньоны — 1 Килограмм
• Репчатый лук — 2 Штуки
• Чеснок — 4 Зубчика
• Помидоры — 2 Штуки
• Сыр — 200 Грамм
• Горчица, соль, черный перец — По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Готовим грибы. Шампиньоны хорошенько промываем, а затем нарезаем. Резать можно, как угодно, я предпочитаю — соломкой. После нарезки отправляем грибы жариться на растительном масле.
2. Лук очищаем от кожуры, моем и режем полукольцами. Отправляем нарезанный лук на сковородку к шампиньонам. Приправляем грибы солью, перцем и жарим до полной готовности.
3. Занимаемся мясом. Режем его на плоские пластинки толщиной около 1,5 см. Каждый нарезанный кусок отбиваем молотком с двух сторон.
4. Помидоры нарезаем полукольцами, сыр натираем на крупной терке, чеснок мелко рубим. На этом подготовительные работы окончены. Приступаем к запеканию мяса. Противень застилаем пергаментом для выпечки. Выкладываем отбивные, приправляем сверху перцем и солью, а затем на каждый кусочек кладем жареные грибы.
5. Грибную подушку сверху посыпаем чесноком, сверху выкладываем дольки помидоров. Помидоры поливаем майонезом и посыпаем тонким слоем тертого сыра. Противень с мясом ставим в духовку. Выпекаем в течение 20 минут при 200 градусах. Подаем к столу, украсив зеленью.

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

 

@Ира_А, умничка!
Какой аппетитный рецептик мяса по-французски с грибами и сыром сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

Вкусо, красиво и незатратно!!!