Говядина в красном вине

Рецепт говядины в красном вине с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Технология приготовления: Томление

• Время подготовки: 1 ч 30 мин
• Время приготовления: 37
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 161 килокалорий

Взял антрекотов 7 шт., залил в сотейник мариноваться в вине и поставил сотейник на маленький огонь на плиту (у меня электрическая на 2-ку) , но перед этим плиту разогрел хорошо. Как начало закипать, через 5 мин. от вина практически ничего не осталось, мясо всё вино себе забрало, пришлось доливать винцо, заодно и лучок закинул и мясцо томилось до готовности, только в конце подсолил, закину не много базилика, кинзу, острый перец (1 шт.) и чеснок (2 зубчика) …минут за пять. В принципе мне понравилось и цвет и вкус мяса совсем другой. А во время готовки на кухне стоял винный аромат!!! В результате на приготовление ушло пол бутылки вина.

Ингредиенты на 4 порции

• мясо 1 кг
• лук 3-4 шт.
• вино красное 1 шт.
• кинза, базилик 1/1, пучка
• чеснок 2 зубчика шт.

Рецепт пошагового приготовления

1. Подготавливаем ингредиенты.
2. Маринуем мясо в вине примерно 6 часов.
3. Во время приготовления добавляем лук.
4. За 5 мин. до приготовления добавляем зелень, чеснок и солим.

 

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!

 

сегодня первый раз готовила говядину в красном вине.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

Как вкусно! У меня муж любитель говядины в красном вине.

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на говядину в красном вине (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

Уже делала два раза получается обалденно.