Варенье из черной смородины

Рецепт варенья из черной смородины с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Консервирование
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 192 килокалорий

Простой пошаговый рецепт варенья из черной смородины домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 192 килокалорий.

Ингредиенты на 1 порция

• Смородина черная 1 кг.
• Сахар 800 г.
• Вода 100 мл.
• Сахар ванильный 10 г.

Рецепт пошагового приготовления

1. Лето – пора заготовок. Среди прочего нельзя обойти стороной приготовление варенья из ягод, в частности, из черной смородины. Ведь это действительно очень вкусная ягода! Сегодня я бы хотела поделиться с вами рецептом приготовления варенья из черной смородины. Я готовлю по этому рецепту варенье уже не один год, и всегда получается очень вкусно. Сладость с долей кислинки – вкуснее и быть не может! Итак, какие продукты понадобятся.
2. Сперва нужно подготовить смородину. Очень тщательно промыть ее от грязи и веточек, перебрать. Примерно одну четвертую часть ягод отделить, они еще пригодятся.
3. С помощью блендера измельчить три четверти ягод.
4. Добавить обычный и ванильный сахар, воду. Всыпать целые ягодки, тщательно перемешать.
5. Довести ягоды с сахаром до кипения на среднем огне. Когда масса закипит, начнет появляться пенка, которую обязательно нужно снимать, иначе варенье в дальнейшем испортится.
6. Варить варенье на небольшом огне, пока пенки не перестанут появляться, а также до того состояния густоты, которое вам нужно. Следует учесть, что в черной смородине есть пектин, благодаря которому варенье густеет, потому его добавления в данном случае не требуется. Готовое варенье снять с огня, дать минуту настояться.
7. Разлить горячее варенье по стерилизованным банкам, закатать и перевернуть крышками вниз. Дать полностью остыть. Хранить в прохладном месте. Вот и всё, вкуснейшее варенье из черной смородины готово, приятного аппетита!

 

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

 

замечательный рецепт! В моей семье любят варенье из черной смородины
Спасибо за прекрасную идею

 

рецептик супер!!

 

@Н_Макеевич, рецепт варенья из черной смородины ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!