Шахматный пирог

Рецепт шахматного пирога с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 362 килокалорий

Простой пошаговый рецепт шахматного пирога домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Блюдо содержит всего 362 килокалорий.

Ингредиенты на 10 порций

• Мука пшеничная высшего сорта 3 стак.
• Сахар 2 стак.
• Куриное яйцо 6 шт.
• Сметана 6 ст. ложк
• Сода пищевая 1 ч. ложк
• Масло сливочное 250 г.
• Какао - порошок 2 ст. ложк

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления «Шахматного пирога» берем свежие куриные яйца, отделяем желтки от белков. И желтки взбиваем.
2. Масло сливочное предварительно необходимо достать из холодильника, чтоб оно стало мягким. И после чего добавляем сливочное масло во взбитые желтки и тщательно вымешиваем, доводя эту смесь до однородности.
3. После того как масса стала однородной, добавляем сметану, соду не гашеную и ванилин (или ванильный сахар), опять очень хорошо вымешиваем.
4. Теперь мы прибавляем сахар и хорошо взбиваем его, почти до полного его растворения.
5. Всыпаем просеянную пшеничную муку высшего сорта, перемешиваем, чтоб не было комков. Белки взбиваем в пену и аккуратно вмешиваем к нашей массе. Тесто должно получиться однородным, похожим на крем.
6. Все это разделить на две порции. В одну из них кладем какао - порошок и, еще раз повторюсь, все тщательно размешиваем до однородности.
7. На смазанный сливочным маслом противень выкладываем наше тесто, ложку столовую белого теста, а рядом такую же столовую ложку шоколадного теста.
8. Так чередуем в шахматном порядке два вида теста и заполняем весь противень. После того как тесто все выложили, ставим противень в разогретую до двухсот градусов духовку и выпекаем наш «Шахматный пирог» в течении сорока - пятидесяти минут. После истечения времени советую проверить зубочисткой в середине пирога. Если теста вышло много, а форма маленькая, то пирог может оказаться гливким после сорока минут, его необходимо до печь.

 

Очень понравился состав шахматного пирога, все отлично должно сочетаться!

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик шахматного пирога.
prozorskaya97, спасибо!!!