Рецепт волнушек в сметане с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 35 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 319 килокалорийХочу поделиться вкусной закуской из грибов - волнушки в сметане в домашних условиях делаются просто и быстро и уже через полчаса вы сможете подать закуску на стол дорогим гостям! Пальчики оближешь! Такой вот простой рецепт волнушек в сметане хорош тем, что, как я уже отметила, вы сами на свое усмотрение делаете из них легкую закуску или полноценное блюдо. Если меньше держать на плите - получится такой себе грибной соус, который хорош к любому гарниру, а если уваривать, пока не останутся одни грибы, как это сделала я - то получится легкая и изящная закуска! Так что рассказываю подробно, как сделать волнушки в сметане! Количество порций: 4 Ингредиенты на 4 порцииВолнушки — 1 КилограммЛук — 1 ШтукаЧеснок — 3 ЗубчикаСметана — 500 ГраммМука — 1 Ст. ложкаСоль — По вкусуРецепт пошагового приготовленияМоем, чистим волнушки и варим в соленой воде (1 ст. л. соли на литр воды).Как закипит, снимаем пенку и откидаем грибы на дуршлаг.Лук и чеснок мелко нарезаем, отправим жариться на растительном масле.Добавим отварные грибы и обжариваем в течении пяти минут. Лук должен стать совсем золотистым.Заливаем сметану, солим, перчим, добавим специи по вкусу.Тушим на маленьком огне, пока результат вас не удовлетворит. Подаем с зеленью и овощами!